4、发酵好的麻花面包要底部朝上放入油锅,热油会使压平的底部慢慢膨胀起来。
面粉加其他材料揉成面团后一定要发酵3小时以上,这样做出的麻花可以更松软,具体做法如下:需要提前准备好的材料包...
步骤17 放入发酵好的麻花 步骤18 一直翻面可以受热均匀、炸制金黄出锅
7.锅里加油烧热,下入搓好的麻花 8.炸至表面金黄松软即可,冷热都很美味
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麻花的做法第1步 1.面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可...
六、边搓条边醒发,然后向一个方向拧紧,末端塞好,如下图所示。七、都拧好后盖保鲜膜醒发,大概30分钟左右能发好,...
如制拌糖麻花另备撒用糖粉0.65公斤,如制咸味的可减少砂糖粉,加用适量冰蛋和盐。制作方法 1.疏松剂的调配:明矾加冷水0.1公斤,碱粉加冷水0.35公斤,分别化成溶液...
步骤:1、所有食材提前称量好,糖10克,香酥麻花里糖的量很少,主要以香酥为止,带有淡淡的甜味。2、先做油皮。把糖...
1、用料:面粉1500g、鸡蛋10个、牛奶500ml、白砂糖500g、小苏打适量、酵母粉适量、油500g。2、与蒸馒头差不多,和面发酵,体积增大到2-3倍后揉匀,用刀切开再揉成...
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