1、黄蜂鱼切短,放点醋洗干净,放糖少许拌匀。2、姜拍碎,放两勺盐,挤出姜汁与鱼拌匀,加上少许油,腌制半个小时,姜渣丢掉。3、蒸锅放水,把腌制好的鱼放进蒸锅...
黄蜂鱼也叫黄骨鱼,一般做法是蒸和做汤。清蒸黄骨鱼 材料:黄蜂鱼4条 姜适量 葱适量 蒸鱼豉 油适量 花生...
做法1、鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量)。3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒...
做法:1.黄蜂鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。2.油锅加热,放油,将豆腐煎一下,盛盘待用。3.留底油,放番茄进去翻炒出汁后,加水...
【酸汤黄骨鱼的做法】1.鱼处理好,加入料酒、胡椒粉、盐、姜丝腌制,去除土腥味。番茄烫去表皮,切碎。2.酸菜洗净,充分浸泡,减少盐分。稍后挤干水分备用。3.锅热...
做法: 1、黄骨鱼去鳃去黑膜(肚子上有黑膜)后洗净,再用姜丝腌制20分钟。2、菌菇切小薄片、豆腐切小块,分别入锅焯水。3、食材处理好后放一旁待用,接下来准备煎鱼...
黄蜂鱼粥的做法 将米洗干净,沥干水,用适量花生油和盐拌匀,腌制30分钟。干贝洗干净,用料酒浸泡 姜切丝,黄蜂鱼请...
做法:1.买回宰杀好处理成片的鱼,用清水洗净,放入盐(多放些鱼肉才能入味);2.倒入一点白酒或者料酒,拌匀鱼肉;3.姜和去皮的大蒜拍破待用;4.锅里倒入油烧烫转小火,...
做法:1、将土豆腐分为两块,热锅下油。2、用姜,盐料酒腌制半小时。3、黄蜂鱼下油锅微炸。4、油锅热,小火,下姜片,蒜米。5、豆瓣酱炒出味,调水,下炸豆腐,鱼...
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